Høst og selektion: Håndhøstet parcel for parcel med streng sortering for at sikre perfekt moden og sund frugt

Vinen er også fantastisk til vegetariske retter med asparges eller fennikel

hvilket giver vinen både karakter og finesse uden at overdøve druens og terroirets egen smag

Denne fremragende rødvin er ideel til at akkompagnere retter som oksefilet

Beaune 1er Cru Pertuisots Domaine Domaine Des Croix, 2023 Domaine de Chevalier Høst og selektion: Håndhøstet parcelDomaine Des Croix Pinot Noir 2023 fra Beaune er en elegant Burgundy med frisk rd frugt, fine krydderier og den klige mineralitet, man hber p. Om vinen Domaine Des Croix arbejder i Beaune med Pinot Noir fra kalk og lerholdige marker, hvor jorden giver bde spndstighed og dybde. Her handler det typisk om at bevare friskhed og prcision, s druen fr lov at st klart i glasset. 2023 rgangen passer godt til den stil, fordi frugten er moden uden at blive tung,