Mad og vinparring:

der skriger iskold januar

men på igen måde tung

stenfrugter - røg fra flintesten - og vild kvæde vælter op af glasset

Antoine Grethen – Alter Ego 2020 – Blanc de Meunier - Brut Nature Domaine de la Roseraie Mad og vinparring:hh ja Den er tilbage! Fuld tryk p frugten i den her sknne og nsten liderlige snude, primrt bagte bler vendt i flde, drysset med fin vanilje, ristede ndder osteskorpe fra dyre egne og grnne urter. Elsker den snude her! Vinen str i munden med massiv dybde tyngde trods 0 sukker tnk sig Det feder slet ikke! Syren er skarp og perfekt afrundet og du sidder igen med tanken: Wow, her er en vin der fremstr ldre og mere kompleks end alderen antyder alts vinen