hvor de veldrænede bakker og den kølende indflydelse fra Iseosøen giver optimal modning og en tydelig

men vil også kunne udvikle større kompleksitet over de næste 2-4 år ved korrekt opbevaring

Decantering anbefales mindst en time før servering for at åbne op for det fulde smagsbillede

med en krydret afslutning

Sociando Mallet Haut-Médoc, 2013 Chateau L'Escadre hvor de veldrænede bakker ogSociando Mallet Cabernet Sauvignon fra Haut Mdoc 2013 er klassisk Bordeaux med fast rygrad, mrk frugt og den klige elegance, omrdet kan give. Om vinen Sociando Mallet laver vine i Haut Mdoc med fokus p Cabernet Sauvignon, Merlot og Cabernet Franc fra gravel og ler. Det er et omrde, hvor drning og varme fra gruset hjlper druemodenheden, mens leret giver lidt mere fylde og dybde i midtpaletten. Hos Sociando Mallet arbejder man traditionelt og uden