I bouqueten møder man pæoner

og resultatet er en champagne

næsten cremet tekstur

Smagen fylder rigtig godt og har udover masser af gul frugt en fin mineralitet plus fedme

Kosta Browne Santa Rita Hills Pinot Noir 2021 Smagekasser I bouqueten møder man pæonerSuper elegant Pinot Noir p druer fra seks forskellige topmarker i Santa Rita Hills heriblandt Bentrock, Mt. Carmel og John Sebastiano. Efter hst og hndsortering vlger winemaker Julien Howsepian at bevare 10% som hele klaser resten afstilkes. Der fermenteres primrt i bne stltanke men godt 20% gres p tr. Herefter modnes vinen i 14 mneder p en blanding af franske og strigske egefade, hvoraf 17% er helt nye. Den smukke rubinrde farve lukker op for duften