Vinen er lavet på druerne Malvasia de Banyalbufar (60%)

Den har en fin fylde og flot struktur med stramme tanniner og et fint syrebid

ahorn samt sensommerens vilde blomsterflora

Den anden del lagres i ny eg i tre måneder med hyppig omrøring af mosten

ENE Organic Gin Rhubarb – Wild Distillery Hvidvin Vinen er lavet på druerneDen kologiske Rabarber gin er sommersmag p flaske. Med sin friske og varme aroma, kan den bde nydes med Bornholms Mosteri's rabarbersaft, eller som en mere klassisk Gin & Tonic med Fever Tree Mediterranean tonic. Bemrk at de teriske olier fra rabarberen godt kan gre ginnen en smule uklar nr flasken er afklet. Rabarber ginnen er destilleret med rabarberrester fra Bornholmske Mosteri's fremstilling af deres sknne, smagfulde rabarbersaft. I