som er essentielle for sunde vinstokke

Underområde: Côte de Nuits

hvor balancen mellem sukker og syre er spot on

Vinene lagres på de gamle fade (foudres)

2023 Petalos del Bierzo, D.O., Alvaro Palacios alkoholfri som er essentielle for sundePtalos del Bierzo 2023 er en elegant rdvin fra D. O. Bierzo, skabt af den anerkendte producent lvaro Palacios i samarbejde med familien Descendientes de J. Palacios. Vinen er fremstillet primrt p Menca druer fra gamle vinstokke, der vokser p stejle skrninger med skiferholdig jord i det nordvestlige Spanien. Frisk og livlig med aromaer af rde br, viol og urter. Smagen er saftig og balanceret med fine tanniner, mineralsk prg og et strejf af lakrids.