Eftersmagen er utrolig lang og vedvarende med en præcis mineralitet og en nærmest vibrerende energi

Grippy in the mouth

2011 i Bourgogne bød på en varm start

og som forener monumental kraft med en næsten klassisk

Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Cuvée Réservée 2020 Magnum Sæson Eftersmagen er utrolig lang ogFantastisk rgang af Pegaus mest kendte Cuve, som efterhnden har noget af en fanskare. Rserve er en blend af intet mindre end 13 forskellige druesorter dog klart domineret af 80% Grenache. Laurence Fraud krer samme forlb her som med topvinen Da Capo klaserne presses hele, fermentering p cementbeholdere uden tilstning af gr og endelig 2 rs modning p brugte egefade. Op fra glasset hvirvler brombr, mrke blommer, sort te, sort peber plus frisk rosmarin og